LLEGA FRITO LIMPIO,

LA REVOLUCIÓN EN LA COCINA

Hace un par de días, al hacer una de mis rondas informativas diarias, me topé con una noticia de esas que me hacen sonreir de oreja a oreja, abrir los ojos como platos y expresar en voz alta un inconsciente "¡genial!". Al instante pensé en traer dicha noticia hasta estas líneas y dar a conocer este ecológico, nuevo y utilísimo invento. Os explico.

Estoy segura de que todos aquellos que os dediquéis en vuestras casas a la sabrosa y bella tarea de cocinar, os veréis de forma constante en el dilema de decidir qué hacer con el aceite sobrante. Desafortunadamente, la gran mayoría de cocineros se limita a echarlo por el desagüe del fregadero o por el retrete sin darse cuenta de que constituye un gran contaminante y que, además, se corre el riesgo de obstruir las tuberías ya que con él se arrastran restos de los alimentos previamente elaborados. Los menos van acumulando aceites en numerosísimas y pringosas botellas de plástico, para luego vaciarlas en los puntos limpios que, la mayor parte de las veces no quedan cercanos y, además, suelen ser unos absolutos desconocidos para la mayor parte de las gentes.

Pues bien, estamos de suerte, porque todo lo anterior tiene los días contados gracias a....

"Frito Limpio" no es otra cosa más que un solidificador de aceites de cocina, pionero en España. Se trata de una sustancia elaborada en un 100% a base de ácidos grasos naturales, -me queda aún por saber si los logran a través de grasas animales o vegetales-, consistente en una sustancia polvorienta con aspecto de harina.

El proceso para solidificar el aceite y luego lanzarlo a nuestro propio contenedor de basura orgánica, convertido ya en un residuo sólido, orgánico y no contaminante es el siguiente:

1. Al terminar de freír, con el aceite caliente, se vierte una cucharada sopera de Frits Limpis por cada cuarto de litro de aceite usado.

2. Si el aceite se nos ha enfriado, hemos de volver a calentarlo antes de echar Frits Limpis.

3. Removemos y dejamos enfriar.


4. En 30 minutos, se habrá convertido en una pastilla sólida que se desprende fácilmente de la sartén con una espumadera.

5. Una vez desmoldada la pastilla de aceite sólido, se puede tirar a la basura o bien almacenarse para su posterior reciclaje.

Lo mejor de todo es que, según explicaban en el diario digital "20 Minutos", también se puede reciclar por separado y emplearse como biocombustible, ya que el aceite tratado con este producto es un excelente recurso para la elaboración de biodiésel.

Además, el aceite solidificado se puede mezclar con el aceite líquido de los puntos limpios, ya que 'Frito limpio' no altera sus propiedades originales.

Este pasado día 1 comenzó su venta al público en la Comunidad de Madrid. Posteriormente se ampliará -después del verano- a centros comerciales del resto de España. No sé a ti, pero a mí me parece un invento muy útil y en cuanto pueda me hago con él, aunque debido a mi alimentación ovovegana, pocos fritos preparo y siempre procuro reciclar el aceite usado en frituras para la elaboración de otros platos y aliños varios.